Koonunga Hill Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 5 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecued beef ribs, grilled lamb chops, hearty lentil stew
✨ Tekniske specifikationer
First released with the 1976 vintage, Penfolds Koonunga Hill Shiraz is named after a key vineyard in the northern Barossa Valley, embodying the producer's famous philosophy of multi-regional blending. Conceived as an accessible introduction to the Penfolds house style, this wine has earned a global reputation for its remarkable consistency and value. It showcases the generous, fruit-forward character of South Australian Shiraz, sourced from premium vineyards across the region. The wine is typically matured in a mix of seasoned French and American oak, allowing the vibrant dark plum and spice characters to shine while providing a soft, structured frame. It remains a beloved staple of Australian winemaking history, offering a reliable taste of the Barossa and its surrounding terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af Dr. Christopher og Mary Penfold ved Magill Estate ved foden af Mount Lofty Ranges og er en af de absolutte hjørnestene i australsk vinhistorie. Gennem næsten to århundreder har vinhuset udviklet sig fra at fremstille hedvin og styrkende tonics til at være banebrydende for moderne blends på tværs af vinmarker og regioner i det sydlige Australiens bedste terroirs, herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra. Jordbunden varierer fra den rige terra rossa over kalksten til forvitret jernsten og alluviale lerlag, som trives under et lunt middelhavsklima afkølet af maritime briser. Under mangeårig ledelse af Chief Winemaker Peter Gago arbejder huset efter Sustainable Winegrowing Australias retningslinjer, mens den umiskendelige husstil bevares via omhyggelig frugtsortering, gæring med nedsænket druekvas (submerged-cap) og struktureret lagring på amerikanske og franske egetræshogsheads. Ikoniske vine som Grange (Bin 95), Bin 707 Cabernet Sauvignon, Bin 389 Cabernet Shiraz og Yattarna Chardonnay udgør selve tinden af eftertragtede samlerobjekter fra Den Nye Verden.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
13.5% - 14.5%