Private Release Shiraz Cabernet
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, gourmet beef burgers, mature Cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Penfolds Private Release Shiraz Cabernet is a contemporary tribute to the classic 'Great Australian Blend'—a historic marriage of varieties that Penfolds helped champion on the global stage. Sourced from premium vineyards across South Eastern Australia, this wine represents the estate's mastery of multi-regional blending. By combining the rich, fleshy plum and spice characteristics of Shiraz with the structural definition, fine tannins, and dark fruit profile of Cabernet Sauvignon, Penfolds winemakers craft an approachable, balanced red. It undergoes careful maturation in seasoned oak to integrate the fruit flavors while preserving its vibrant, fruit-forward character, offering a friendly introduction to the legendary Penfolds house style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.
🍇 Grape Varieties
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.5%