Rawsons Retreat Shiraz Cabernet
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 3 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, beef burgers, roasted Mediterranean vegetables
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the historic 'Grange Cottage' built in 1845 by Dr. Christopher Rawson Penfold at Magill Estate, Rawson's Retreat is crafted to offer an approachable, fruit-forward introduction to the classic Australian multi-regional blend. This Shiraz Cabernet combines the rich, spicy dark plum characters of Shiraz with the structural blackcurrant and minty notes of Cabernet Sauvignon. Sourced from selected vineyards across South Australia, it undergoes careful fermentation and light oak maturation to preserve its vibrant primary fruit profile and soft, easy-drinking tannins, embodying the legendary Penfolds blending heritage in a highly accessible style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.
🍇 Grape Varieties
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%