Superblend 802.A Cabernet Shiraz
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef short ribs, roasted leg of lamb with rosemary, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Penfolds Superblend 802.A represents a monumental exploration of the classic Australian 'claret' blend of Cabernet Sauvignon and Shiraz. Released as part of a unique sibling duo to showcase the transformative power of oak maturation, the components of 802.A are aged separately in 100% new American oak hogsheads for 22 months before being masterfully blended. This technique highlights the traditional Penfolds house style, marrying the structural, leafy precision of Cabernet Sauvignon sourced from premium South Australian regions like Coonawarra and Barossa with the plush, generous dark fruit of Barossa and McLaren Vale Shiraz. The result is an incredibly concentrated, muscular, and complex wine that pays homage to Australia's unique blending heritage while pushing the boundaries of modern luxury winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5