Superblend 802.B Cabernet Shiraz
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, prime ribeye steak, slow-braised beef cheeks
✨ Tekniske specifikationer
Penfolds Superblend 802.B represents a fascinating sibling rivalry in winemaking, released alongside its counterpart 802.A to showcase how different oak regimes shape the classic Australian Cabernet Shiraz blend. While 802.A was aged in American oak, 802.B was matured exclusively in French oak hogsheads, highlighting a more European, structured, and savory expression of this iconic South Australian style. Sourced from premium vineyards across regions like the Barossa Valley, McLaren Vale, and Coonawarra, the wine marries the structural elegance and cassis notes of Cabernet Sauvignon with the plush, spicy depth of Shiraz. This unique release pays homage to Penfolds' long history of multi-regional blending, a technique pioneered by Max Schubert, while offering a modern, luxurious interpretation of Australia's signature blend.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5%