Harvest Boal
⏳ Drikkevindue
2024 - 2090
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, dark chocolate desserts, roasted nuts
✨ Tekniske specifikationer
The Harvest Boal (often labeled as Colheita) from Pereira D'Oliveira represents a single-vintage snapshot of one of Madeira's most expressive noble grapes. Grown primarily on the steep, sun-drenched volcanic terraces of the island's southern coast, the Boal grape thrives in warmer microclimates, yielding a medium-sweet style characterized by a profound tension between rich sugar levels and searing, electric acidity. Historically, Madeira's unique character was forged by accident during long, hot sea voyages across the equator; today, this gentle thermal oxidation is replicated on land. D'Oliveira's Harvest bottling showcases this historic process beautifully, offering a complex tapestry of burnt orange peel, dark caramel, dried figs, and exotic spices, all supported by a smoky, volcanic minerality that has captivated collectors for generations.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira blev grundlagt i 1850 af João Pereira d'Oliveira og er et velanset, uafhængigt og familieejet Madeirahus med base i det historiske centrum af Funchal på Madeira. Huset er berømt for sine enorme reserver af historiske årgange, som er opbygget gennem generationer og via overtagelsen af flere prominente Madeira-lodges. Vinfremstillingen følger den traditionelle canteiro-metode på gamle egetræsfade, hvor den naturlige varme langsomt koncentrerer og modner vinene over årtier – og endda århundreder. Under familiens dedikerede ledelse skabes der exceptionelt lagringsdygtige og komplekse hedvine, som er kendt for deres spændstige syre og bemærkelsesværdige dybde. Stilen spænder fra det tørre til det overdådigt søde, baseret på de klassiske ædle druesorter Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia samt legendariske, sjældne aftapninger af Terrantez.
🍇 Grape Varieties
Boal
🍷 Alkoholprocent (ABV)
19-20%