Medium Sweet 10 YO
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, dark chocolate desserts, roasted nuts
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic house of Pereira D'Oliveira, this 10-Year-Old Medium Sweet Madeira showcases the island's unique winemaking heritage. The wine is aged using the traditional canteiro method, where casks are placed in the warm attics of Funchal to undergo a natural, slow heating process that mimics the historic ocean voyages of the 17th and 18th centuries. Sourced from steep, volcanic terraced vineyards overlooking the Atlantic, this medium-sweet expression strikes a masterful balance between rich, caramelized sugars and the vibrant, electric acidity characteristic of Madeira's volcanic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira (i daglig tale blot D'Oliveira) er et af Madeiras mest historiske og agtede uafhængige vinhuse, grundlagt i 1850 af João Pereira D'Oliveira. Huset har til huse i det centrale Funchal i kældre, der kan dateres helt tilbage til 1619. I dag ledes det af femte og sjette generation af D'Oliveira-familien, hvor administrerende direktør Luís D'Oliveira og chefønolog Filipe D'Oliveira værner om de nedarvede traditioner. Hvor huset historisk set dyrkede sine egne vinmarker i São Martinho, opkøber man nu druer fra over hundrede faste avlere, som opdyrker de barske, stejle vulkanske terrasser rundt om på den subtropiske atlanterhavsø. D'Oliveiras vinstil er kendetegnet ved en exceptionel kraft, en rank, naturlig syre og en uovertruffen oxidativ koncentration, skabt via den klassiske canteiro-lagring på ældgamle egetræsfade. Vinhuset råder over et af verdens mest imponerende biblioteker af vintage-Madeira og tapper århundredgamle Frasqueiras efter behov. Juvelerne i samlingen er monumentale årgangsaftapninger af Sercial, Verdelho, Boal og Malvazia Cândida samt uhyre sjældne, vellagrede udgaver af Terrantez, Moscatel og enkeltmarks- eller enkeltårgangs-Tinta Negra.
🍇 Druer
Tinta Negra
🍷 ABV
19%