Medium Sweet 10 YO
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, dark chocolate desserts, roasted nuts
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic house of Pereira D'Oliveira, this 10-Year-Old Medium Sweet Madeira showcases the island's unique winemaking heritage. The wine is aged using the traditional canteiro method, where casks are placed in the warm attics of Funchal to undergo a natural, slow heating process that mimics the historic ocean voyages of the 17th and 18th centuries. Sourced from steep, volcanic terraced vineyards overlooking the Atlantic, this medium-sweet expression strikes a masterful balance between rich, caramelized sugars and the vibrant, electric acidity characteristic of Madeira's volcanic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira blev grundlagt i 1850 af João Pereira d'Oliveira og er et velanset, uafhængigt og familieejet Madeirahus med base i det historiske centrum af Funchal på Madeira. Huset er berømt for sine enorme reserver af historiske årgange, som er opbygget gennem generationer og via overtagelsen af flere prominente Madeira-lodges. Vinfremstillingen følger den traditionelle canteiro-metode på gamle egetræsfade, hvor den naturlige varme langsomt koncentrerer og modner vinene over årtier – og endda århundreder. Under familiens dedikerede ledelse skabes der exceptionelt lagringsdygtige og komplekse hedvine, som er kendt for deres spændstige syre og bemærkelsesværdige dybde. Stilen spænder fra det tørre til det overdådigt søde, baseret på de klassiske ædle druesorter Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia samt legendariske, sjældne aftapninger af Terrantez.
🍇 Grape Varieties
Tinta Negra
🍷 Alkoholprocent (ABV)
19%