Verdehlo Reserva
⏳ Drikkevindue
2022 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon, French onion soup, semi-hard cheeses like Comte
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the dramatic, volcanic cliffs of Madeira, Pereira D'Oliveira's Verdelho Reserva represents a masterclass in the island's historic medium-dry style. The Verdelho grape, historically favored by British merchants and famously mentioned in Shakespeare's plays, thrives on the steep, terraced vineyards carved into the island's basalt slopes. This Reserva is crafted using the traditional canteiro method, where the wine is aged in seasoned oak casks placed in warm lofts, allowing natural heat to gently oxidize and concentrate the liquid over years. This process mimics the legendary ocean voyages of the 17th and 18th centuries, during which barrels of Madeira were transformed by the tropical heat of ship holds. D'Oliveira's signature style shines through in this bottling, offering a brilliant balance of high, tangy acidity and a complex, smoky, dried-fruit sweetness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira (i daglig tale blot D'Oliveira) er et af Madeiras mest historiske og agtede uafhængige vinhuse, grundlagt i 1850 af João Pereira D'Oliveira. Huset har til huse i det centrale Funchal i kældre, der kan dateres helt tilbage til 1619. I dag ledes det af femte og sjette generation af D'Oliveira-familien, hvor administrerende direktør Luís D'Oliveira og chefønolog Filipe D'Oliveira værner om de nedarvede traditioner. Hvor huset historisk set dyrkede sine egne vinmarker i São Martinho, opkøber man nu druer fra over hundrede faste avlere, som opdyrker de barske, stejle vulkanske terrasser rundt om på den subtropiske atlanterhavsø. D'Oliveiras vinstil er kendetegnet ved en exceptionel kraft, en rank, naturlig syre og en uovertruffen oxidativ koncentration, skabt via den klassiske canteiro-lagring på ældgamle egetræsfade. Vinhuset råder over et af verdens mest imponerende biblioteker af vintage-Madeira og tapper århundredgamle Frasqueiras efter behov. Juvelerne i samlingen er monumentale årgangsaftapninger af Sercial, Verdelho, Boal og Malvazia Cândida samt uhyre sjældne, vellagrede udgaver af Terrantez, Moscatel og enkeltmarks- eller enkeltårgangs-Tinta Negra.
🍇 Druer
Verdelho
🍷 ABV
19%