Verdehlo Reserva
⏳ Drikkevindue
2022 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon, French onion soup, semi-hard cheeses like Comte
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the dramatic, volcanic cliffs of Madeira, Pereira D'Oliveira's Verdelho Reserva represents a masterclass in the island's historic medium-dry style. The Verdelho grape, historically favored by British merchants and famously mentioned in Shakespeare's plays, thrives on the steep, terraced vineyards carved into the island's basalt slopes. This Reserva is crafted using the traditional canteiro method, where the wine is aged in seasoned oak casks placed in warm lofts, allowing natural heat to gently oxidize and concentrate the liquid over years. This process mimics the legendary ocean voyages of the 17th and 18th centuries, during which barrels of Madeira were transformed by the tropical heat of ship holds. D'Oliveira's signature style shines through in this bottling, offering a brilliant balance of high, tangy acidity and a complex, smoky, dried-fruit sweetness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira blev grundlagt i 1850 af João Pereira d'Oliveira og er et velanset, uafhængigt og familieejet Madeirahus med base i det historiske centrum af Funchal på Madeira. Huset er berømt for sine enorme reserver af historiske årgange, som er opbygget gennem generationer og via overtagelsen af flere prominente Madeira-lodges. Vinfremstillingen følger den traditionelle canteiro-metode på gamle egetræsfade, hvor den naturlige varme langsomt koncentrerer og modner vinene over årtier – og endda århundreder. Under familiens dedikerede ledelse skabes der exceptionelt lagringsdygtige og komplekse hedvine, som er kendt for deres spændstige syre og bemærkelsesværdige dybde. Stilen spænder fra det tørre til det overdådigt søde, baseret på de klassiske ædle druesorter Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia samt legendariske, sjældne aftapninger af Terrantez.
🍇 Grape Varieties
Verdelho
🍷 Alkoholprocent (ABV)
19%