Verdelho Frasqueira
⏳ Drikkevindue
2024 - 2100
🍽️ Mad & Vin-match
cured meats, roasted nuts, consomme, semi-hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Pereira D'Oliveira's Verdelho Frasqueira represents the pinnacle of vintage Madeira, sourced from the steep, volcanic terraces of the island. Verdelho grapes are harvested to produce a medium-dry (meio seco) style of wine. Under the traditional canteiro system, the wine is aged in seasoned oak casks in warm lofts, subjected to gentle, natural heating over decades. This slow, oxidative process, combined with Verdelho's naturally high acidity, creates a wine of extraordinary complexity. D'Oliveira is legendary for holding their Frasqueiras in cask far longer than the required 20 years, only bottling them upon demand. The resulting wine displays a striking amber hue with complex aromas of dried orange peel, smoky wood, toasted nuts, and a signature tangy acidity that balances its delicate sweetness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira blev grundlagt i 1850 af João Pereira d'Oliveira og er et velanset, uafhængigt og familieejet Madeirahus med base i det historiske centrum af Funchal på Madeira. Huset er berømt for sine enorme reserver af historiske årgange, som er opbygget gennem generationer og via overtagelsen af flere prominente Madeira-lodges. Vinfremstillingen følger den traditionelle canteiro-metode på gamle egetræsfade, hvor den naturlige varme langsomt koncentrerer og modner vinene over årtier – og endda århundreder. Under familiens dedikerede ledelse skabes der exceptionelt lagringsdygtige og komplekse hedvine, som er kendt for deres spændstige syre og bemærkelsesværdige dybde. Stilen spænder fra det tørre til det overdådigt søde, baseret på de klassiske ædle druesorter Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia samt legendariske, sjældne aftapninger af Terrantez.
🍇 Grape Varieties
Verdelho
🍷 Alkoholprocent (ABV)
19-20%