Verdelho Frasqueira
⏳ Drikkevindue
2024 - 2100
🍽️ Mad & Vin-match
cured meats, roasted nuts, consomme, semi-hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Pereira D'Oliveira's Verdelho Frasqueira represents the pinnacle of vintage Madeira, sourced from the steep, volcanic terraces of the island. Verdelho grapes are harvested to produce a medium-dry (meio seco) style of wine. Under the traditional canteiro system, the wine is aged in seasoned oak casks in warm lofts, subjected to gentle, natural heating over decades. This slow, oxidative process, combined with Verdelho's naturally high acidity, creates a wine of extraordinary complexity. D'Oliveira is legendary for holding their Frasqueiras in cask far longer than the required 20 years, only bottling them upon demand. The resulting wine displays a striking amber hue with complex aromas of dried orange peel, smoky wood, toasted nuts, and a signature tangy acidity that balances its delicate sweetness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira (i daglig tale blot D'Oliveira) er et af Madeiras mest historiske og agtede uafhængige vinhuse, grundlagt i 1850 af João Pereira D'Oliveira. Huset har til huse i det centrale Funchal i kældre, der kan dateres helt tilbage til 1619. I dag ledes det af femte og sjette generation af D'Oliveira-familien, hvor administrerende direktør Luís D'Oliveira og chefønolog Filipe D'Oliveira værner om de nedarvede traditioner. Hvor huset historisk set dyrkede sine egne vinmarker i São Martinho, opkøber man nu druer fra over hundrede faste avlere, som opdyrker de barske, stejle vulkanske terrasser rundt om på den subtropiske atlanterhavsø. D'Oliveiras vinstil er kendetegnet ved en exceptionel kraft, en rank, naturlig syre og en uovertruffen oxidativ koncentration, skabt via den klassiske canteiro-lagring på ældgamle egetræsfade. Vinhuset råder over et af verdens mest imponerende biblioteker af vintage-Madeira og tapper århundredgamle Frasqueiras efter behov. Juvelerne i samlingen er monumentale årgangsaftapninger af Sercial, Verdelho, Boal og Malvazia Cândida samt uhyre sjældne, vellagrede udgaver af Terrantez, Moscatel og enkeltmarks- eller enkeltårgangs-Tinta Negra.
🍇 Druer
Verdelho
🍷 ABV
19-20%