Verdelho
⏳ Drikkevindue
2022 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon, roasted duck, hard cheeses like Comte
✨ Tekniske specifikationer
The Verdelho of Pereira D'Oliveira represents one of the most compelling expressions of Madeira's medium-dry style. Sourced primarily from the cooler, high-altitude vineyards of the island's northern coast, such as São Vicente, the Verdelho grape thrives in volcanic soils kissed by salty Atlantic winds. D'Oliveira subjects these wines to the traditional canteiro aging process, storing them in seasoned oak casks in warm lofts where they undergo gentle, decades-long oxidation and evaporation. This slow concentration yields a wine of astonishing complexity, marked by a signature smoky undertone, bright acidity, and notes of dried apricots, orange peel, and beeswax. Historically, Verdelho was the most widely planted noble grape on the island before the phylloxera epidemic of the late 19th century, and D'Oliveira's library of old Verdelho vintages is unmatched, preserving liquid history in every bottle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira blev grundlagt i 1850 af João Pereira d'Oliveira og er et velanset, uafhængigt og familieejet Madeirahus med base i det historiske centrum af Funchal på Madeira. Huset er berømt for sine enorme reserver af historiske årgange, som er opbygget gennem generationer og via overtagelsen af flere prominente Madeira-lodges. Vinfremstillingen følger den traditionelle canteiro-metode på gamle egetræsfade, hvor den naturlige varme langsomt koncentrerer og modner vinene over årtier – og endda århundreder. Under familiens dedikerede ledelse skabes der exceptionelt lagringsdygtige og komplekse hedvine, som er kendt for deres spændstige syre og bemærkelsesværdige dybde. Stilen spænder fra det tørre til det overdådigt søde, baseret på de klassiske ædle druesorter Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia samt legendariske, sjældne aftapninger af Terrantez.
🍇 Grape Varieties
Verdelho
🍷 Alkoholprocent (ABV)
19-20%