Verdelho
⏳ Drikkevindue
2022 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon, roasted duck, hard cheeses like Comte
✨ Tekniske specifikationer
The Verdelho of Pereira D'Oliveira represents one of the most compelling expressions of Madeira's medium-dry style. Sourced primarily from the cooler, high-altitude vineyards of the island's northern coast, such as São Vicente, the Verdelho grape thrives in volcanic soils kissed by salty Atlantic winds. D'Oliveira subjects these wines to the traditional canteiro aging process, storing them in seasoned oak casks in warm lofts where they undergo gentle, decades-long oxidation and evaporation. This slow concentration yields a wine of astonishing complexity, marked by a signature smoky undertone, bright acidity, and notes of dried apricots, orange peel, and beeswax. Historically, Verdelho was the most widely planted noble grape on the island before the phylloxera epidemic of the late 19th century, and D'Oliveira's library of old Verdelho vintages is unmatched, preserving liquid history in every bottle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira (i daglig tale blot D'Oliveira) er et af Madeiras mest historiske og agtede uafhængige vinhuse, grundlagt i 1850 af João Pereira D'Oliveira. Huset har til huse i det centrale Funchal i kældre, der kan dateres helt tilbage til 1619. I dag ledes det af femte og sjette generation af D'Oliveira-familien, hvor administrerende direktør Luís D'Oliveira og chefønolog Filipe D'Oliveira værner om de nedarvede traditioner. Hvor huset historisk set dyrkede sine egne vinmarker i São Martinho, opkøber man nu druer fra over hundrede faste avlere, som opdyrker de barske, stejle vulkanske terrasser rundt om på den subtropiske atlanterhavsø. D'Oliveiras vinstil er kendetegnet ved en exceptionel kraft, en rank, naturlig syre og en uovertruffen oxidativ koncentration, skabt via den klassiske canteiro-lagring på ældgamle egetræsfade. Vinhuset råder over et af verdens mest imponerende biblioteker af vintage-Madeira og tapper århundredgamle Frasqueiras efter behov. Juvelerne i samlingen er monumentale årgangsaftapninger af Sercial, Verdelho, Boal og Malvazia Cândida samt uhyre sjældne, vellagrede udgaver af Terrantez, Moscatel og enkeltmarks- eller enkeltårgangs-Tinta Negra.
🍇 Druer
Verdelho
🍷 ABV
19-20%