Chianti
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Italian pasta with meat ragù, grilled pork or beef, and medium-aged cheeses such as Pecorino Toscano.
✨ Tekniske specifikationer
The story of Piccini begins in 1882 with Angiolo Piccini, who started with a mere seven hectares of vineyards in the heart of Tuscany. Guided by a simple philosophy—'It is not how much wine we make, but how much passion we put into it'—the family has championed Tuscan winemaking for over four generations. This classic Tuscan red wine represents the vibrant, approachable soul of the region, typically dominated by Tuscany's signature grape, Sangiovese. Grown on hillside vineyards rich in clay, limestone, and galestro soils, the grapes benefit from warm sunny days and cool nights, preserving their bright acidity and red-fruit character. Fermented in temperature-controlled stainless steel and sometimes aged briefly in oak, this wine showcases a lively profile of red cherries, wild berries, and a touch of rustic Tuscan spice, embodying the everyday drinking tradition of central Italy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piccini 1882 blev grundlagt i 1882 af Angiolo Piccini med blot syv hektar i Toscana, og vinhuset har gennem fem generationer udviklet sig til et af Italiens mest indflydelsesrige, multiregionale vinhuse. I dag ledes familieforetagendet af Mario Piccini sammen med sin familie, og gruppen råder over omfattende vinmarker i Toscana med markante ejendomme i Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga (Fattoria di Valiano), Montalcino og Maremma. I vinmarkerne prioriteres bæredygtig og økologisk certificeret drift på parceller præget af komplekse jordbunde med galestro, alberese og kalkholdigt ler, som nyder godt af solrige dage og markante temperaturforskelle mellem dag og nat. I vinkælderen forener Piccini moderne præcision med dybe toskanske traditioner; her anvendes både temperaturstyrede ståltanke og elegante egetræsfade for at fremhæve Sangioveses levende noter af røde kirsebær, aromatiske urter og smidige tanniner. Blandt husets toneangivende vine finder man den ikoniske Collezione Oro Chianti Riserva, Sasso al Poggio, Mario Primo og appassimento-vinen Solco, som alle er kendetegnet ved en imødekommende, frugtdreven elegance og autentisk regional karakter.