Collezione Oro Riserva
⏳ Drikkevindue
2020 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef ragù over pasta, roasted rosemary lamb chops, or aged cheeses such as Pecorino Toscano.
✨ Tekniske specifikationer
Piccini's 'Collezione Oro' Riserva represents a contemporary tribute to the rich winemaking heritage of Tuscany, crafted by a family whose viticultural legacy dates back to 1882 when Angiolo Piccini founded the estate with just over seven hectares of land. This 'Gold Collection' bottling is typically a Chianti Riserva DOCG, showcasing a classic blend dominated by Sangiovese (around 90%) complemented by a touch of Cabernet Sauvignon. The grapes are sourced from selected hillside vineyards where clay-limestone soils and excellent sun exposure foster optimal ripening. Following traditional fermentation, the wine undergoes a meticulous aging process, spending approximately nine months in oak casks to develop its characteristic complexity, yielding a profile rich with ripe red cherries, wild berries, subtle spices, and a velvety, well-integrated tannic structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piccini 1882 blev grundlagt i 1882 af Angiolo Piccini med blot syv hektar i Toscana, og vinhuset har gennem fem generationer udviklet sig til et af Italiens mest indflydelsesrige, multiregionale vinhuse. I dag ledes familieforetagendet af Mario Piccini sammen med sin familie, og gruppen råder over omfattende vinmarker i Toscana med markante ejendomme i Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga (Fattoria di Valiano), Montalcino og Maremma. I vinmarkerne prioriteres bæredygtig og økologisk certificeret drift på parceller præget af komplekse jordbunde med galestro, alberese og kalkholdigt ler, som nyder godt af solrige dage og markante temperaturforskelle mellem dag og nat. I vinkælderen forener Piccini moderne præcision med dybe toskanske traditioner; her anvendes både temperaturstyrede ståltanke og elegante egetræsfade for at fremhæve Sangioveses levende noter af røde kirsebær, aromatiske urter og smidige tanniner. Blandt husets toneangivende vine finder man den ikoniske Collezione Oro Chianti Riserva, Sasso al Poggio, Mario Primo og appassimento-vinen Solco, som alle er kendetegnet ved en imødekommende, frugtdreven elegance og autentisk regional karakter.
🍇 Druer
Sangiovese (min 80%), Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon