Memoro Vintage
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, roasted red meats, and aged hard cheeses such as Pecorino.
✨ Tekniske specifikationer
Created by the historic Piccini family, Memoro is a tribute to Italian heritage, famously adorned with a compass rose to symbolize a journey across the four corners of Italy. The Memoro Vintage edition elevates this concept into a vintage-dated red blend that unites the distinct terroirs of the peninsula. It typically brings together Primitivo from Puglia for rich, sun-drenched dark fruit, Montepulciano from Abruzzo for structure and color, Nero d'Avola from Sicily for vibrant spice, and Merlot from Veneto to soften the blend with velvety texture. Partially aged in oak casks, the wine represents a harmonious bridge between modern winemaking and deep-rooted Italian traditions, offering a warm, inviting profile rich with dark cherry, fig, and subtle oak spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piccini 1882 blev grundlagt i 1882 af Angiolo Piccini med blot syv hektar i Toscana, og vinhuset har gennem fem generationer udviklet sig til et af Italiens mest indflydelsesrige, multiregionale vinhuse. I dag ledes familieforetagendet af Mario Piccini sammen med sin familie, og gruppen råder over omfattende vinmarker i Toscana med markante ejendomme i Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga (Fattoria di Valiano), Montalcino og Maremma. I vinmarkerne prioriteres bæredygtig og økologisk certificeret drift på parceller præget af komplekse jordbunde med galestro, alberese og kalkholdigt ler, som nyder godt af solrige dage og markante temperaturforskelle mellem dag og nat. I vinkælderen forener Piccini moderne præcision med dybe toskanske traditioner; her anvendes både temperaturstyrede ståltanke og elegante egetræsfade for at fremhæve Sangioveses levende noter af røde kirsebær, aromatiske urter og smidige tanniner. Blandt husets toneangivende vine finder man den ikoniske Collezione Oro Chianti Riserva, Sasso al Poggio, Mario Primo og appassimento-vinen Solco, som alle er kendetegnet ved en imødekommende, frugtdreven elegance og autentisk regional karakter.