Cuvee Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, triple-cream Brie, crispy fried chicken
✨ Tekniske specifikationer
The Cuvée Brut is the definitive signature of Piper-Heidsieck, embodying the house's historic style of vivacity, structure, and elegance. Crafted from a meticulous selection of over 100 crus across the Champagne region, this non-vintage classic relies heavily on Pinot Noir to provide structure and power, balanced by the fruitiness of Pinot Meunier and the elegance of Chardonnay. A generous addition of reserve wines ensures consistency year after year. The wine undergoes traditional bottle fermentation and is aged on its lees for at least two and a half years. Historically, this cuvée has graced the tables of royalty and Hollywood icons alike; Marilyn Monroe famously declared that a glass of Piper-Heidsieck was her preferred way to start the day, cementing its status as a symbol of glamorous celebration.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piper-Heidsieck blev grundlagt i Reims i 1785 af Florens-Louis Heidsieck og hører til blandt de ældste og mest prestigefyldte champagnehuse i Frankrig. Huset har en lang tradition for kongelige relationer – mest berømt er skabelsen af en cuvée til dronning Marie-Antoinette – og cementerede senere sin historiske identitet gennem partnerskabet mellem Christian Heidsieck og Henri-Guillaume Piper. I dag ejes huset af EPI Group og er anerkendt for en dynamisk, Pinot Noir-domineret husstil med fokus på friskhed, struktur og livlig karakter. Piper-Heidsiecks portefølje anføres af den klassiske Cuvée Brut og den udpræget frugtdrevne Rosé Sauvage, som begge vidner om et kompromisløst fokus på bæredygtig vindyrkning og kældermesterens store præcision på tværs af Champagnes bedste crus.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 50-55%, Pinot Meunier 30-35%, Chardonnay 15-20%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%