Essentiel Blanc de Blancs
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, pan-seared sea bass, and aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs is a non-vintage Champagne crafted exclusively from 100% Chardonnay grapes sourced from select crus across the Champagne region, including the Côte des Blancs. The production process utilizes traditional method fermentation with a significant proportion of reserve wines to maintain style consistency. It undergoes extended lees aging, typically for a minimum of three to four years, and is finished with a low dosage, classifying it as an Extra Brut. This approach emphasizes the grape's natural acidity, citrus profile, and chalky mineral characteristics.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piper-Heidsieck blev grundlagt i Reims i 1785 af Florens-Louis Heidsieck og hører til blandt de ældste og mest prestigefyldte champagnehuse i Frankrig. Huset har en lang tradition for kongelige relationer – mest berømt er skabelsen af en cuvée til dronning Marie-Antoinette – og cementerede senere sin historiske identitet gennem partnerskabet mellem Christian Heidsieck og Henri-Guillaume Piper. I dag ejes huset af EPI Group og er anerkendt for en dynamisk, Pinot Noir-domineret husstil med fokus på friskhed, struktur og livlig karakter. Piper-Heidsiecks portefølje anføres af den klassiske Cuvée Brut og den udpræget frugtdrevne Rosé Sauvage, som begge vidner om et kompromisløst fokus på bæredygtig vindyrkning og kældermesterens store præcision på tværs af Champagnes bedste crus.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier