Essentiel Extra Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, grilled sea bass, roasted poultry
✨ Tekniske specifikationer
The Essentiel Extra Brut by Piper-Heidsieck is a masterclass in precision and purity, designed to showcase the essence of the house's blending expertise without the mask of a heavy dosage. Born from a rigorous selection of Pinot Noir, Pinot Meunier, and Chardonnay, this cuvée undergoes an extended aging period of four years on its lees in the historic chalk cellars of Reims. This prolonged maturation imparts a magnificent complexity, balancing the crisp, mineral-driven freshness of the low dosage with rich notes of toasted brioche, almonds, and white stone fruits. It represents a modern, gastronomic evolution of the historic house, offering a dry, structured, and incredibly vibrant expression of Champagne's unique terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piper-Heidsieck blev grundlagt i Reims i 1785 af Florens-Louis Heidsieck og hører til blandt de ældste og mest prestigefyldte champagnehuse i Frankrig. Huset har en lang tradition for kongelige relationer – mest berømt er skabelsen af en cuvée til dronning Marie-Antoinette – og cementerede senere sin historiske identitet gennem partnerskabet mellem Christian Heidsieck og Henri-Guillaume Piper. I dag ejes huset af EPI Group og er anerkendt for en dynamisk, Pinot Noir-domineret husstil med fokus på friskhed, struktur og livlig karakter. Piper-Heidsiecks portefølje anføres af den klassiske Cuvée Brut og den udpræget frugtdrevne Rosé Sauvage, som begge vidner om et kompromisløst fokus på bæredygtig vindyrkning og kældermesterens store præcision på tværs af Champagnes bedste crus.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 50-55%, Pinot Meunier 30-35%, Chardonnay 15-20%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%