Heritage Brut
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, roasted poultry, and soft cheeses such as Brie or Camembert.
✨ Tekniske specifikationer
Piper-Heidsieck Heritage Brut is a non-vintage Champagne representing the traditional house style of this Reims-based producer. The blend is typically dominated by Pinot Noir, which provides structure, complemented by Pinot Meunier for roundness and Chardonnay for acidity and elegance. Sourced from various crus across the Champagne region, the wine undergoes primary fermentation in stainless steel tanks followed by malolactic fermentation. It is crafted using a proportion of reserve wines to maintain consistency across releases. The wine is aged on its lees in the cellars for a minimum of 24 months before disgorgement and finished with a standard Brut dosage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piper-Heidsieck blev grundlagt i Reims i 1785 af Florens-Louis Heidsieck og hører til blandt de ældste og mest prestigefyldte champagnehuse i Frankrig. Huset har en lang tradition for kongelige relationer – mest berømt er skabelsen af en cuvée til dronning Marie-Antoinette – og cementerede senere sin historiske identitet gennem partnerskabet mellem Christian Heidsieck og Henri-Guillaume Piper. I dag ejes huset af EPI Group og er anerkendt for en dynamisk, Pinot Noir-domineret husstil med fokus på friskhed, struktur og livlig karakter. Piper-Heidsiecks portefølje anføres af den klassiske Cuvée Brut og den udpræget frugtdrevne Rosé Sauvage, som begge vidner om et kompromisløst fokus på bæredygtig vindyrkning og kældermesterens store præcision på tværs af Champagnes bedste crus.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier