Chemin des Pelerins Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Charcuterie boards, grilled poultry, fresh summer salads
✨ Tekniske specifikationer
The 'Chemin des Pèlerins' (Path of the Pilgrims) pays homage to the historic Saint James' Way pilgrimage route, which has traversed the rolling hills and vineyards of Gascony for centuries. Crafted by the Plaimont cooperative, this rosé captures the vibrant, sun-drenched spirit of the South-West terroir, where maritime influences from the Atlantic meet the cool air of the Pyrenees. The wine is crafted using gentle direct pressing and temperature-controlled fermentation to preserve the bright, expressive red fruit aromas and crisp freshness that define the region's signature style, echoing the historic hospitality offered to weary travelers along the ancient path.
🍾 Om vinhuset / producenten
Plaimont blev grundlagt i 1979 under den visionære André Duboscs ledelse, da passionerede vinbønder fra Plaisance, Aignan og Saint-Mont i hjertet af Gascogne i det sydvestlige Frankrig forenede deres kræfter. I dag er kooperativet et fyrtårn for den regionale kulturarv med et særligt fokus på at genoplive og bevare sjældne, oprindelige druesorter som Tannat, Gros Manseng, Petit Manseng og Pinenc. Vinmarkerne breder sig over Pyrenæernes forbjerge og dækker historiske parceller i Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh og Côtes de Gascogne. Plaimont er anerkendt for sit alsidige og autentiske sortiment, som spænder fra sprøde, aromatiske hvidvine og livlige rosévine – herunder Fleur d'Artagnan og Saint Mont-serierne – til strukturerede, lagringsværdige rødvine og raffinerede mousserende cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot