Colombelle Selection Rose
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Charcuterie boards, grilled summer vegetables, light pasta salads
✨ Tekniske specifikationer
The Colombelle Selection Rosé is a vibrant expression of the Côtes de Gascogne, crafted by the renowned Plaimont cooperative. The Colombelle line, named after the 'colombe' (dove) symbolizing peace and lightness, has become an international ambassador for Gascon wines. Grown on the rolling hills of the Gers department, where maritime breezes from the Atlantic meet the warm Pyrenean foothills, the vines thrive in clay-limestone and iron-rich 'sables fauves' (fawn sands). This unique terroir preserves the grapes' natural acidity and intense aromatic profile. The wine is crafted using short skin contact and cool fermentation to capture the bright, fresh-fruit character typical of the region's modern winemaking renaissance. It pays homage to the historic, joyful spirit of Gascony, famously the home of the legendary Musketeer d'Artagnan.
🍾 Om vinhuset / producenten
Plaimont blev grundlagt i 1979 under den visionære André Duboscs ledelse, da passionerede vinbønder fra Plaisance, Aignan og Saint-Mont i hjertet af Gascogne i det sydvestlige Frankrig forenede deres kræfter. I dag er kooperativet et fyrtårn for den regionale kulturarv med et særligt fokus på at genoplive og bevare sjældne, oprindelige druesorter som Tannat, Gros Manseng, Petit Manseng og Pinenc. Vinmarkerne breder sig over Pyrenæernes forbjerge og dækker historiske parceller i Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh og Côtes de Gascogne. Plaimont er anerkendt for sit alsidige og autentiske sortiment, som spænder fra sprøde, aromatiske hvidvine og livlige rosévine – herunder Fleur d'Artagnan og Saint Mont-serierne – til strukturerede, lagringsværdige rødvine og raffinerede mousserende cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%