Grand Heron Blanc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
fresh seafood platters, goat cheese salad, grilled white fish
✨ Tekniske specifikationer
Named after the majestic great herons that sweep across the skies and wetlands of Gascony, Le Grand Héron Blanc is a vibrant tribute to the preserved natural landscapes of the Gers department. Crafted by the pioneering Plaimont cooperative, this wine captures the essence of the IGP Côtes de Gascogne terroir, where maritime breezes meet clay-limestone soils and the region's famous 'sables fauves' (tawny sands). To preserve the intense, fleeting aromatics of the local grapes, the winemakers employ protective, cold-temperature fermentations. The result is an incredibly refreshing, aromatic white wine defined by bright citrus, green apple, and exotic fruit notes, reflecting the joyful, epicurean spirit of South-West France.
🍾 Om vinhuset / producenten
Plaimont blev grundlagt i 1979 under den visionære André Duboscs ledelse, da passionerede vinbønder fra Plaisance, Aignan og Saint-Mont i hjertet af Gascogne i det sydvestlige Frankrig forenede deres kræfter. I dag er kooperativet et fyrtårn for den regionale kulturarv med et særligt fokus på at genoplive og bevare sjældne, oprindelige druesorter som Tannat, Gros Manseng, Petit Manseng og Pinenc. Vinmarkerne breder sig over Pyrenæernes forbjerge og dækker historiske parceller i Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh og Côtes de Gascogne. Plaimont er anerkendt for sit alsidige og autentiske sortiment, som spænder fra sprøde, aromatiske hvidvine og livlige rosévine – herunder Fleur d'Artagnan og Saint Mont-serierne – til strukturerede, lagringsværdige rødvine og raffinerede mousserende cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Colombard, Ugni Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11-12%