Rive Haute Tannat Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chicken skewers, mixed charcuterie, Mediterranean pasta salad
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched, rolling hills of Gascony in South-West France, the Rive Haute Rosé by Plaimont captures the vibrant spirit of this historic land, famously known as the home of the legendary musketeer d'Artagnan. The name 'Rive Haute' pays tribute to the high banks of the Adour River, where the clay-limestone soils and maritime-influenced climate create an ideal sanctuary for viticulture. In this expressive rosé, Plaimont's winemakers artfully blend Tannat—the robust, deeply colored signature grape of the Pyrenean foothills—with the globally renowned Cabernet Sauvignon. Utilizing gentle direct pressing and cool fermentation techniques, they tame Tannat's natural power into a refreshing, red-fruit-forward profile. This wine reflects the cooperative's dedication to preserving local traditions while delivering a modern, convivial style that embodies the warm hospitality of the French Sud-Ouest.
🍾 Om vinhuset / producenten
Plaimont blev grundlagt i 1979 under den visionære André Duboscs ledelse, da passionerede vinbønder fra Plaisance, Aignan og Saint-Mont i hjertet af Gascogne i det sydvestlige Frankrig forenede deres kræfter. I dag er kooperativet et fyrtårn for den regionale kulturarv med et særligt fokus på at genoplive og bevare sjældne, oprindelige druesorter som Tannat, Gros Manseng, Petit Manseng og Pinenc. Vinmarkerne breder sig over Pyrenæernes forbjerge og dækker historiske parceller i Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh og Côtes de Gascogne. Plaimont er anerkendt for sit alsidige og autentiske sortiment, som spænder fra sprøde, aromatiske hvidvine og livlige rosévine – herunder Fleur d'Artagnan og Saint Mont-serierne – til strukturerede, lagringsværdige rødvine og raffinerede mousserende cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Tannat, Cabernet Sauvignon