Saint Mont Reserve d'Artagnan Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, roasted chicken with herbs, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Gascony's most legendary son, the fierce and loyal Musketeer d'Artagnan, the Saint Mont Réserve d'Artagnan Blanc captures the spirited, vibrant essence of the Pyrenean foothills. Crafted by the pioneering Plaimont cooperative, this white wine is a testament to the preservation of local ampelographic treasures. Grown on the rolling hillsides of the Saint-Mont appellation, where clay-limestone soils and cool mountain breezes create an ideal microclimate, the wine is built around the region's indigenous grape varieties. The traditional vinification in stainless steel tanks emphasizes freshness and aromatic expression, resulting in a wine that balances crisp citrus vitality with a beautifully textured, mineral-driven finish that reflects its unique southwestern terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Plaimont blev grundlagt i 1979 under ledelse af André Dubosc, som forenede vinkooperativerne i Plaisance, Aignan og Saint-Mont. Huset regnes i dag som et uomtvisteligt vinøst fyrtårn i Gascogne og Pyrenæernes forbjerge. Vinmarkerne spænder over vidtstrakte og mangfoldige terroirs i AOC Saint-Mont, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh og Côtes de Gascogne, hvor jordbunden er præget af det karakteristiske okkerfarvede sand (sables fauves), kalksten og lerholdig molasse, afkølet af både atlantiske vinde og kølige bjergstrømme. Plaimont nyder verdensomspændende anerkendelse for sit enestående arbejde med at bevare den ampelografiske arv – smukt eksemplificeret ved deres private druesamling og de historiske, rodægte præ-phylloxera-parceller i Sarragachies. Herigennem har de vakt glemte, oprindelige druesorter til live igen, herunder Tardif, Arrufiac og Manseng Noir. I hvidvinsfremstillingen hylder Plaimont krystalklar friskhed, præcis reduktiv aromatisk beskyttelse og velafstemt bærmelagring, der lader lokale druer som Gros Manseng, Petit Manseng og Colombard udfolde sig optimalt. Ikoniske cuvéer som Cirque Nord, Les Cépages Préservés og Les Vignes Retrouvées byder på spændstig mineralitet, lys citrus, eksotisk frugt og en mundvandsdrivende saltholdighed, der står som indbegrebet af Sydvestfrankrig.
🍇 Druer
Gros Manseng, Arrufiac, Petit Courbu