Single Malt 17th Release 37YO (((Bottled 2017)))
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy now; spirits do not age further in the bottle and will remain stable for decades if stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked blue cheese, dark chocolate, cured wild game
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary 'ghost' distillery of Islay, the Port Ellen 17th Release 37 Year Old is a monument to Scotch whisky history. Distilled in 1979 and bottled in 2017 as part of Diageo's highly anticipated Special Releases, this exceptionally rare single malt represents the pinnacle of the distillery's historic craftsmanship before its closure in 1983. Matured in a combination of refill American oak hogsheads and refill European oak butts, it offers a window into a bygone era of Islay production. The spirit is revered for its complex interplay of soft peat smoke, coastal brine, old leather, and delicate citrus, capturing the hauntingly beautiful, maritime terroir of the island's south coast.
🍾 Om vinhuset / producenten
Port Ellen blev grundlagt i 1825 af Alexander Mackay på Islays sydkyst og står i dag som et af de mest ikoniske og ærefrygtindgydende navne i skotsk whiskyhistorie. Efter en række udvidelser under Distillers Company Limited (i dag Diageo) lukkede destilleriet under whiskybranchens krise i 1983. Det opnåede hurtigt en mytisk status som et såkaldt 'spøgelsesdestilleri', indtil det efter en gennemgribende og omhyggelig genopbygning genåbnede dørene i 2024. Port Ellen er verdenskendt for sin raffinerede, maritime profil, der forener elegant tørverøg, en fyldig, olieret tekstur, kystnær saltholdighed og fine nuancer af citrus. De historiske single malt-aftapninger er i dag blandt de mest eftertragtede og prestigefyldte samlerobjekter, der nogensinde er destilleret i Skotland.
🍷 Alkoholprocent (ABV)
51%