Single Malt 8th Release 29YO (((Bottled 2008)))
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy now; spirits do not mature further in the bottle and will remain stable for decades if stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon, mature blue cheese, dark chocolate
✨ Tekniske specifikationer
Distilled in 1978 and matured for 29 years until its bottling in 2008, this eighth installment of Diageo's annual Port Ellen releases is a legendary monument to Islay's distilling history. Originating from the 'silent' years of the distillery after its closure in 1983, this rare single malt has achieved mythical status among collectors. It embodies the classic, irreplaceable Port Ellen character: a profound harmony of oily peat smoke, maritime brine, soft leather, and a surprising undercurrent of lemon zest and ginger, shaped by the coastal warehouse maturation on the edge of the Atlantic.
🍾 Om vinhuset / producenten
Port Ellen blev grundlagt i 1825 af Alexander Mackay på Islays sydkyst og står i dag som et af de mest ikoniske og ærefrygtindgydende navne i skotsk whiskyhistorie. Efter en række udvidelser under Distillers Company Limited (i dag Diageo) lukkede destilleriet under whiskybranchens krise i 1983. Det opnåede hurtigt en mytisk status som et såkaldt 'spøgelsesdestilleri', indtil det efter en gennemgribende og omhyggelig genopbygning genåbnede dørene i 2024. Port Ellen er verdenskendt for sin raffinerede, maritime profil, der forener elegant tørverøg, en fyldig, olieret tekstur, kystnær saltholdighed og fine nuancer af citrus. De historiske single malt-aftapninger er i dag blandt de mest eftertragtede og prestigefyldte samlerobjekter, der nogensinde er destilleret i Skotland.
🍇 Base Ingredient
Malted Barley
🍷 Alkoholprocent (ABV)
53.8%