Anniversario 50 Riserva
⏳ Drikkevindue
2024 - 2044
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-braised beef (Brasato), fresh egg pasta (Tajarin) with shaved truffles, or roasted wild game accompanied by aged cheeses like Castelmagno.
✨ Tekniske specifikationer
The story of Produttori del Barbaresco is one of the greatest cooperative success stories in the wine world. Founded in 1958 by the local priest, Don Fiorino Marengo, who united nineteen struggling growers to rescue the region's viticulture, the cooperative has become the global benchmark for Nebbiolo. The Anniversario 50 Riserva celebrates a half-century of this historic alliance. Crafted from 100% Nebbiolo grown in the prestigious, mineral-rich clay-limestone soils of Barbaresco, this wine undergoes traditional long maceration on the skins and extensive aging in large Slavonian oak casks (botti). The result is an incredibly elegant and structured red, defined by classic aromas of dried rose petals, sour cherries, tar, and refined earthy spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Produttori del Barbaresco betragtes bredt som den absolutte guldstandard for vinkooperativer. Husets ideologiske rødder rækker tilbage til Domizio Cavazzas Cantine Sociali fra 1894, hvorefter det i 1958 genopstod i sin moderne form på initiativ af den lokale sognepræst Don Fiorino Marengo og nitten vinbønder. I dag tæller kooperativet over 50 medlemmer, der tilsammen råder over cirka 120 hektar i Barbaresco-kommunen – udelukkende beplantet med Nebbiolo. Parcellerne udgør indbegrebet af Langhes klassiske terroir med stejle, solbeskinnede skråninger og kalkholdigt mergel fra Sant'Agata-formationen. Under mangeårig ledelse af direktør Aldo Vacca arbejder Produttori kompromisløst traditionelt i kælderen: Spontan gæring med temperaturstyring, månedlange macerationer med nedsænket hat og forlænget lagring udelukkende på store, neutrale slavonske egetræsbotti. I exceptionelle årgange vinificeres ni legendariske enkeltmarks-cruer – herunder Asili, Rabajà, Montestefano, Ovello og Pajè – efter fuldstændig identiske metoder. Dette fremhæver mikroklimaernes og jordbundens fineste nuancer med enestående transparens og resulterer i strukturerede, klassisk stringente og ekstraordinært lagringsværdige fortolkninger af Nebbiolo.
🍇 Druer
100% Nebbiolo