Crus Collection Assortment Case
⏳ Drikkevindue
2018 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-braised beef, fresh tajarin pasta with white truffles, and aged cheeses such as Castelmagno.
✨ Tekniske specifikationer
The Produttori del Barbaresco Crus Collection Assortment Case represents the pinnacle of cooperative winemaking. Founded in 1958 by the village priest, Don Fiorino Marengo, to unite local growers, the cooperative revived a tradition started in 1894 by Domizio Cavazza. In exceptional vintages, Produttori releases nine distinct single-vineyard Riserva wines: Asili, Rabaja, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Paje, Muncagota, Montefico, and Pora. Each is crafted from 100% Nebbiolo, fermented with long skin contact, and aged for 36 months in traditional large Slavonian oak casks. This assortment case offers a legendary liquid map of Barbaresco's diverse terroir, contrasting the elegant, floral, sandy soils of Asili against the powerful, structured, clay-rich soils of Montestefano.
🍾 Om vinhuset / producenten
Produttori del Barbaresco blev grundlagt i 1958 af sognepræsten Don Fiorino Marengo og nitten lokale vinbønder for at genoplive den historiske kooperativmodel, som Domizio Cavazza oprindeligt etablerede i 1894 i Piemontes Langhe-bjerge. Vingården er bredt anerkendt som et af verdens førende vinkooperativer og samler i dag over halvtreds medlemsfamilier, der udelukkende helliger sig dyrkningen af Nebbiolo-druen på ekstraordinære parceller. Med en urokkelig troskab mod traditionelle vinfremstillingsmetoder – herunder langvarig maceration og lagring på store egetræsfade – skaber vinhuset referencevine, der udmærker sig ved ren sortspræg og transparent terroirudtryk. I enestående årgange producerer Produttori ni berømte enkeltmarks-Cru Riserva-vine samt historiske hyldestaftapninger, som på fornemste vis eksemplificerer Barbarescos dybe elegance, struktur og bemærkelsesværdige lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
100% Nebbiolo