Bricco Colma
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, roasted lamb with rosemary, and aged Italian cheeses such as Castelmagno.
✨ Tekniske specifikationer
Prunotto's Bricco Colma is a fascinating exploration of Piedmontese viticulture, crafted from the rare Albarossa grape. Created in 1938 by Professor Giovanni Dalmasso, Albarossa was originally believed to be a cross between Nebbiolo and Barbera, though modern genetics revealed the parents to be Chatus (Nebbiolo di Dronero) and Barbera. Sourced from the sun-drenched, clay-limestone soils of the high-altitude Bricco Colma vineyard in Monferrato, this wine represents Prunotto's dedication to restoring and celebrating indigenous Piedmontese varieties. The wine is aged in French oak barrels, resulting in a deeply colored, robust red that beautifully marries the vibrant acidity and dark fruit character of Barbera with the structured, spicy complexity of its heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Prunottos rødder går tilbage til 1904, hvor kooperativet Cantina Sociale 'Ai Vini delle Langhe' blev grundlagt i Serralunga d'Alba – et foretagende, som Alfredo Prunotto i 1920'erne overtog og genrejste under eget navn. Fra 1956 udviklede vinhuset sig under den legendariske vinmager Beppe Colla til en sand pioner inden for enkeltmarksaftapninger i Piemonte; her markerede Barolo Bussia fra årgang 1961 et historisk pejlemærke for regionen. Siden 1994 har ejendommen været i hænderne på den toscanske vinfamilie Marchesi Antinori, og Prunotto råder i dag over cirka 65 hektar på nogle af de ypperste parceller i Langhe og Monferrato. Dyrkningen drager fuld fordel af områdets klassiske mosaik af kalkholdigt ler og tortonisk mergel, som i samspil med markante døgntemperatursvingninger indfanger de fineste mikroklimatiske nuancer. I kælderen forenes traditionel lagring på store fade med moderne præcision og finesse. Prunottos alsidige portefølje er forankret i berømte cru-vine som Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva, Barbaresco Bric Turot og Nizza Riserva Costamiòle, smukt ledsaget af klassiske fortolkninger af Arneis, Barbera d'Alba og Moscato d'Asti.
🍇 Druer
100% Nebbiolo