Bussia
⏳ Drikkevindue
2023 - 2043
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef braised in red wine (Brasato al Barolo), rich egg-yolk pasta tossed with butter and fresh white truffles, and mature, savory cheeses such as Castelmagno.
✨ Tekniske specifikationer
Prunotto's Bussia is a landmark bottling in the history of Piedmont. In 1961, winemaker Beppe Colla made the revolutionary decision to vinify and bottle grapes from the prestigious Bussia vineyard in Monforte d'Alba separately, helping to pioneer the single-vineyard 'cru' concept in Barolo. Crafted from 100% Nebbiolo, this wine comes from a spectacular natural amphitheater where the clay and sandy silt soils of the Tortonian era impart both formidable structure and profound elegance. Aged traditionally in large French oak casks, it reveals classic aromas of dried roses, dark cherries, licorice, and forest floor, supported by firm, noble tannins that reflect the majestic terroir of Monforte.
🍾 Om vinhuset / producenten
Prunottos rødder går tilbage til 1904, hvor kooperativet Cantina Sociale 'Ai Vini delle Langhe' blev grundlagt i Serralunga d'Alba – et foretagende, som Alfredo Prunotto i 1920'erne overtog og genrejste under eget navn. Fra 1956 udviklede vinhuset sig under den legendariske vinmager Beppe Colla til en sand pioner inden for enkeltmarksaftapninger i Piemonte; her markerede Barolo Bussia fra årgang 1961 et historisk pejlemærke for regionen. Siden 1994 har ejendommen været i hænderne på den toscanske vinfamilie Marchesi Antinori, og Prunotto råder i dag over cirka 65 hektar på nogle af de ypperste parceller i Langhe og Monferrato. Dyrkningen drager fuld fordel af områdets klassiske mosaik af kalkholdigt ler og tortonisk mergel, som i samspil med markante døgntemperatursvingninger indfanger de fineste mikroklimatiske nuancer. I kælderen forenes traditionel lagring på store fade med moderne præcision og finesse. Prunottos alsidige portefølje er forankret i berømte cru-vine som Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva, Barbaresco Bric Turot og Nizza Riserva Costamiòle, smukt ledsaget af klassiske fortolkninger af Arneis, Barbera d'Alba og Moscato d'Asti.
🍇 Druer
100% Nebbiolo