Costamiole Riserva
⏳ Drikkevindue
2024 - 2036
🍽️ Mad & Vin-match
Rich meat-stuffed pasta such as Agnolotti del Plin, slow-braised beef stews, and mature hard cheeses like Castelmagno.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the prestigious Agliano Terme region in Piedmont, Prunotto's Costamiole Riserva is a profound expression of 100% Barbera. The historic Prunotto estate, which dates back to the early 20th century when Alfredo Prunotto saved a local cooperative, has long been a pioneer in quality-driven Piedmontese winemaking. Costamiole is sourced from a prized single vineyard characterized by calcareous clay soils that impart remarkable structure and minerality. To craft this Riserva, the grapes undergo careful maceration followed by aging in French oak barriques. This process tames Barbera's naturally high acidity, wrapping its dark cherry and plum flavors in warm spices, cocoa, and subtle toasted notes, resulting in a robust, velvety wine that challenges the traditional view of Barbera as merely an everyday drinker.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vingården blev oprindeligt grundlagt i 1904 som kooperativet 'Ai Vini delle Langhe', men i 1922 overtog den visionære vinmager Alfredo Prunotto ejendommen og lagde grundstenen til et sandt kvalitetsfyrtårn i Alba i Piemonte. Efter årtier som pioner inden for enkeltmarks-cru-aftapninger under Colla-familien blev det historiske vinhus i 1989 en del af Marchesi Antinori, hvilket forenede toscansk vinarv med klassiske piemontesiske traditioner. Prunotto mestrer præcisionsdyrkning og terroir-drevet vinfremstilling på tværs af regionens bedste parceller og frembringer legendariske Nebbiolo-fortolkninger som Barolo Bussia og Barbaresco Bric Turot side om side med levende Barbera d'Asti, frisk Roero Arneis og forædlede grappaer.
🍇 Grape Varieties
100% Barbera