Pian Romualdo
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, roasted pork loin with herbs, or aged Piedmontese cheeses like Castelmagno.
✨ Tekniske specifikationer
Prunotto's Pian Romualdo is a benchmark Barbera d'Alba Superiore, sourced from the historic vineyard of the same name in Monforte d'Alba, a site renowned for producing Barbera of exceptional structure and longevity. The estate itself dates back to 1904, when it was founded as a cooperative, later saved and elevated by the visionary Alfredo Prunotto in 1923. The soils here, rich in clay, silt, and manganese, impart a distinct mineral complexity and robust body to the Barbera grape, which has historically been the everyday champion of Piedmontese tables. Aged gracefully in a combination of large oak casks and smaller barrels for approximately 12 months, this wine represents a harmonious bridge between traditional Piedmontese soul and modern refinement, offering vibrant acidity balanced by deep dark fruit and subtle spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Prunottos rødder går tilbage til 1904, hvor kooperativet Cantina Sociale 'Ai Vini delle Langhe' blev grundlagt i Serralunga d'Alba – et foretagende, som Alfredo Prunotto i 1920'erne overtog og genrejste under eget navn. Fra 1956 udviklede vinhuset sig under den legendariske vinmager Beppe Colla til en sand pioner inden for enkeltmarksaftapninger i Piemonte; her markerede Barolo Bussia fra årgang 1961 et historisk pejlemærke for regionen. Siden 1994 har ejendommen været i hænderne på den toscanske vinfamilie Marchesi Antinori, og Prunotto råder i dag over cirka 65 hektar på nogle af de ypperste parceller i Langhe og Monferrato. Dyrkningen drager fuld fordel af områdets klassiske mosaik af kalkholdigt ler og tortonisk mergel, som i samspil med markante døgntemperatursvingninger indfanger de fineste mikroklimatiske nuancer. I kælderen forenes traditionel lagring på store fade med moderne præcision og finesse. Prunottos alsidige portefølje er forankret i berømte cru-vine som Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva, Barbaresco Bric Turot og Nizza Riserva Costamiòle, smukt ledsaget af klassiske fortolkninger af Arneis, Barbera d'Alba og Moscato d'Asti.
🍇 Druer
100% Dolcetto