Pian Romulado
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, roasted wild game, and aged cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Prunotto's Pian Romualdo is a benchmark Barbera d'Alba Superiore, originating from the prestigious estate founded by Alfredo Prunotto in the early 20th century and now nurtured under the stewardship of the Antinori family. The wine takes its name from the historic Pian Romualdo vineyard located in Monforte d'Alba, a site renowned for its high altitude and calcium-rich clay and sand soils. This unique terroir imparts exceptional structure and a vibrant, refreshing acidity to the Barbera grape. Traditionally aged for approximately 12 months in a combination of large oak casks and smaller barrels, this red wine showcases a deep ruby color with violet hues, expressing intense aromas of dark cherries, blackberries, and subtle hints of spices and cocoa, embodying the perfect harmony between rustic Piedmontese tradition and modern elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Prunottos rødder går tilbage til 1904, hvor kooperativet Cantina Sociale 'Ai Vini delle Langhe' blev grundlagt i Serralunga d'Alba – et foretagende, som Alfredo Prunotto i 1920'erne overtog og genrejste under eget navn. Fra 1956 udviklede vinhuset sig under den legendariske vinmager Beppe Colla til en sand pioner inden for enkeltmarksaftapninger i Piemonte; her markerede Barolo Bussia fra årgang 1961 et historisk pejlemærke for regionen. Siden 1994 har ejendommen været i hænderne på den toscanske vinfamilie Marchesi Antinori, og Prunotto råder i dag over cirka 65 hektar på nogle af de ypperste parceller i Langhe og Monferrato. Dyrkningen drager fuld fordel af områdets klassiske mosaik af kalkholdigt ler og tortonisk mergel, som i samspil med markante døgntemperatursvingninger indfanger de fineste mikroklimatiske nuancer. I kælderen forenes traditionel lagring på store fade med moderne præcision og finesse. Prunottos alsidige portefølje er forankret i berømte cru-vine som Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva, Barbaresco Bric Turot og Nizza Riserva Costamiòle, smukt ledsaget af klassiske fortolkninger af Arneis, Barbera d'Alba og Moscato d'Asti.
🍇 Druer
100% Dolcetto