Romualdo
⏳ Drikkevindue
2021 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Piedmontese agnolotti pasta with meat sauce, roasted veal with rosemary, or aged cheeses such as Pecorino or Toma.
✨ Tekniske specifikationer
Steeped in the rich winemaking history of Piedmont, Prunotto has been a standard-bearer of quality since Alfredo Prunotto took over the social cellar of Alba in 1923. The Romualdo bottling is a tribute to this legacy, capturing the vibrant soul of the Barbera grape grown in the prestigious Asti hills. Here, the unique terroir of calcareous clay and marine sands imparts a distinct elegance and mineral complexity to the grape. Prunotto crafts Romualdo with a deep respect for tradition, utilizing careful temperature-controlled fermentation followed by aging in oak casks to soften Barbera's naturally bright acidity. The result is a beautifully structured red wine that weaves together intense aromas of ripe blackberries and dark cherries with warm undertones of cocoa, tobacco, and sweet wood spices, embodying the rustic yet refined spirit of Piedmontese hillsides.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vingården blev oprindeligt grundlagt i 1904 som kooperativet 'Ai Vini delle Langhe', men i 1922 overtog den visionære vinmager Alfredo Prunotto ejendommen og lagde grundstenen til et sandt kvalitetsfyrtårn i Alba i Piemonte. Efter årtier som pioner inden for enkeltmarks-cru-aftapninger under Colla-familien blev det historiske vinhus i 1989 en del af Marchesi Antinori, hvilket forenede toscansk vinarv med klassiske piemontesiske traditioner. Prunotto mestrer præcisionsdyrkning og terroir-drevet vinfremstilling på tværs af regionens bedste parceller og frembringer legendariske Nebbiolo-fortolkninger som Barolo Bussia og Barbaresco Bric Turot side om side med levende Barbera d'Asti, frisk Roero Arneis og forædlede grappaer.