Evel Reserva Tinto
⏳ Drikkevindue
2022 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, mature cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The Evel brand is one of Portugal's most historic and enduring wine labels, first registered by Real Companhia Velha in 1913. Its name is a clever anagram of the Portuguese word 'leve' (meaning light), originally conceived to highlight a style of Douro red that was remarkably elegant, fresh, and easy to drink compared to the heavy, rustic table wines of the era. The Evel Reserva Tinto represents a more structured, premium evolution of this historic philosophy. Sourced from select high-altitude vineyards in the Douro, such as Quinta do Casal da Granja and Quinta de Cidro, the grapes benefit from cooler night temperatures that preserve vital acidity. The wine is aged in French oak barrels, resulting in a harmonious marriage of intense dark forest fruits, subtle oak spice, and velvety tannins, all while maintaining the signature freshness that has defined the brand for over a century.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt den 10. september 1756 ved kongeligt dekret fra kong José I på foranledning af Marquês de Pombal og er dermed Portugals ældste vinvirksomhed med uafbrudt drift. Huset fik oprindeligt til opgave at afgrænse og regulere Douro-dalen, indtil Silva Reis-familien overtog ejerskabet i 1960. I dag ledes huset af præsident Pedro Silva Reis og den anerkendte chefvinmager Jorge Moreira, som sammen råder over mere end 550 hektar vinmarker fordelt på historiske quintas som Das Carvalhas, De Cidro, Dos Aciprestes og Do Casal da Granja. Selvom huset er berømt for sine klassiske portvine, har det også været en pioner inden for tørre Douro-hvidvine i topklasse ved at udnytte de højtbeliggende plateauer af skifer og granit, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat hersker. Ejendommens hvidvine – herunder især enkeltmarksvinene fra Quinta de Cidro samt markblandinger på Sauvignon Blanc, Chardonnay, Alvarinho og Sémillon (Boal) – skabes med præcisionsdyrkning og parcellespecifik vinificering. Resultatet er vine med en bemærkelsesværdig nerve, spændstig naturlig syre og en ren, mineralsk afspejling af Douros rå terroir.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca
🍷 ABV
13.5-14%