Grandjo Late Harvest
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, apricot tart, foie gras
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Quinta do Casal da Granja on the high-altitude plateau of Alijó, Grandjó Late Harvest represents a fascinating anomaly in the hot, rugged Douro Valley. Here, cooler temperatures and morning mists create the perfect microclimate for the development of Botrytis cinerea, or 'noble rot'—a rare phenomenon in Portugal. Real Companhia Velha masterfully harnesses this gift of nature using Sémillon grapes. The grapes are meticulously hand-harvested in successive passes to select only those perfectly affected by the rot. The resulting must undergoes a slow fermentation and aging in French oak, yielding a luscious dessert wine rich in notes of candied orange peel, honey, apricot, and subtle toasted oak, balanced by a vibrant, refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt i 1756 ved kongeligt dekret af kong José I under ledelse af Marquês de Pombal og er Portugals ældste og mest historiske vinhus. Med sine legendariske modningskældre i Vila Nova de Gaia og vidtstrakte vinmarker i Dourodalen spillede huset en afgørende rolle i etableringen af verdens første officielt afgrænsede vinregion. Vinhuset har i årtier været drevet af Silva Reis-familien, som forener århundreders traditioner med moderne ønologi på anerkendte vingårde som Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô og Quinta dos Aciprestes. Real Companhia Velha nyder international anerkendelse for sin fornemme portefølje af klassiske portvine – herunder vellagret Tawny, Colheita og Vintage Port – samt elegante, terroirdrevne bordvine under Douro DOC.
🍇 Grape Varieties
Sémillon 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5% - 13.3.3.5%