Quinta de Cidro Boal
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
roasted cod, creamy mushroom risotto, grilled poultry
✨ Tekniske specifikationer
Quinta de Cidro, located in the high-altitude sub-region of São João da Pesqueira in the Douro, serves as an innovative terroir laboratory for Real Companhia Velha. Acquired in 1972, this historic estate has broken traditional boundaries by planting non-traditional varieties alongside native ones. The Quinta de Cidro Boal is crafted from the Boal variety (historically linked to Sémillon in this region), which thrives in the estate's clay-loam soils and cool breezes. The winemaking process typically involves fermentation in temperature-controlled stainless steel, with a portion of the blend undergoing aging in French oak casks. This technique imparts a sophisticated complexity, balancing rich, waxy textures and honeyed stone fruit notes with a vibrant, mineral-driven acidity characteristic of the high-altitude Douro terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt i 1756 ved kongeligt dekret af kong José I under ledelse af Marquês de Pombal og er Portugals ældste og mest historiske vinhus. Med sine legendariske modningskældre i Vila Nova de Gaia og vidtstrakte vinmarker i Dourodalen spillede huset en afgørende rolle i etableringen af verdens første officielt afgrænsede vinregion. Vinhuset har i årtier været drevet af Silva Reis-familien, som forener århundreders traditioner med moderne ønologi på anerkendte vingårde som Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô og Quinta dos Aciprestes. Real Companhia Velha nyder international anerkendelse for sin fornemme portefølje af klassiske portvine – herunder vellagret Tawny, Colheita og Vintage Port – samt elegante, terroirdrevne bordvine under Douro DOC.
🍇 Grape Varieties
Boal
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%