Quinta de Cidro Cabernet Sauvignon Touriga Nacional
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Quinta de Cidro, located in the high-altitude plateau of São João da Pesqueira in the Douro Superior, has long been Real Companhia Velha's pioneering estate for international grape varieties. Acquired in 1972, this historic property sits at an elevation of nearly 600 meters, where cooler temperatures and clay-rich soils diverge from the Douro's typical hot, schistous slopes. This unique microclimate proved ideal for Cabernet Sauvignon, which finds a structured, elegant expression here. When blended with Touriga Nacional, Portugal's flagship red grape, the result is a fascinating dialogue between international structure and local character. The Cabernet Sauvignon provides firm tannins, cassis notes, and leafy complexity, while the Touriga Nacional infuses the blend with intense floral aromas of violets, dark berry fruit, and a velvety texture. Aged in French oak, this wine showcases the innovative spirit of Portugal's oldest wine company, marrying centuries of tradition with bold viticultural experimentation.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt den 10. september 1756 ved kongeligt dekret fra kong José I på foranledning af Marquês de Pombal og er dermed Portugals ældste vinvirksomhed med uafbrudt drift. Huset fik oprindeligt til opgave at afgrænse og regulere Douro-dalen, indtil Silva Reis-familien overtog ejerskabet i 1960. I dag ledes huset af præsident Pedro Silva Reis og den anerkendte chefvinmager Jorge Moreira, som sammen råder over mere end 550 hektar vinmarker fordelt på historiske quintas som Das Carvalhas, De Cidro, Dos Aciprestes og Do Casal da Granja. Selvom huset er berømt for sine klassiske portvine, har det også været en pioner inden for tørre Douro-hvidvine i topklasse ved at udnytte de højtbeliggende plateauer af skifer og granit, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat hersker. Ejendommens hvidvine – herunder især enkeltmarksvinene fra Quinta de Cidro samt markblandinger på Sauvignon Blanc, Chardonnay, Alvarinho og Sémillon (Boal) – skabes med præcisionsdyrkning og parcellespecifik vinificering. Resultatet er vine med en bemærkelsesværdig nerve, spændstig naturlig syre og en ren, mineralsk afspejling af Douros rå terroir.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
🍷 ABV
13.5-14.5%