Quinta de Cidro Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, creamy mushroom risotto, seared tuna steak
✨ Tekniske specifikationer
Quinta de Cidro, located in the high-altitude plateau of São João da Pesqueira within the Douro region, serves as Real Companhia Velha's open-air laboratory for international grape varieties. Situated at an elevation of nearly 600 meters, the estate benefits from cool breezes and significant diurnal temperature shifts, creating a unique microclimate that defies the typical scorching heat of the Douro Valley. Here, the delicate Pinot Noir grape finds an unexpected home in schist-dominant soils. Real Companhia Velha's pioneering efforts with this Burgundian variety have yielded a wine that beautifully marries the grape's signature elegance with the mineral intensity of the Portuguese terroir. The wine is typically fermented in stainless steel with precise temperature control and aged in French oak barriques to develop complexity while preserving its bright red fruit character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt den 10. september 1756 ved kongeligt dekret fra kong José I på foranledning af Marquês de Pombal og er dermed Portugals ældste vinvirksomhed med uafbrudt drift. Huset fik oprindeligt til opgave at afgrænse og regulere Douro-dalen, indtil Silva Reis-familien overtog ejerskabet i 1960. I dag ledes huset af præsident Pedro Silva Reis og den anerkendte chefvinmager Jorge Moreira, som sammen råder over mere end 550 hektar vinmarker fordelt på historiske quintas som Das Carvalhas, De Cidro, Dos Aciprestes og Do Casal da Granja. Selvom huset er berømt for sine klassiske portvine, har det også været en pioner inden for tørre Douro-hvidvine i topklasse ved at udnytte de højtbeliggende plateauer af skifer og granit, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat hersker. Ejendommens hvidvine – herunder især enkeltmarksvinene fra Quinta de Cidro samt markblandinger på Sauvignon Blanc, Chardonnay, Alvarinho og Sémillon (Boal) – skabes med præcisionsdyrkning og parcellespecifik vinificering. Resultatet er vine med en bemærkelsesværdig nerve, spændstig naturlig syre og en ren, mineralsk afspejling af Douros rå terroir.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
13% - 14%