Quinta dos Aciprestes Grande Reserva Tinto
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Quinta dos Aciprestes, located on the left bank of the Douro River near the mouth of the Tua River, is one of Real Companhia Velha's most prized estates. The property takes its name from the historic cypress trees ('ciprestes') that dot its landscape. This Grande Reserva represents the pinnacle of the estate's production, sourced from select parcels of vines planted on steep, schistose slopes. Benefiting from a warm microclimate and excellent sun exposure, the grapes develop intense concentration. The wine is crafted using traditional maceration and aged in French oak barrels, resulting in a deeply structured, robust red characterized by dark berry fruits, complex spice, and elegant mineral undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt den 10. september 1756 ved kongeligt dekret fra kong José I på foranledning af Marquês de Pombal og er dermed Portugals ældste vinvirksomhed med uafbrudt drift. Huset fik oprindeligt til opgave at afgrænse og regulere Douro-dalen, indtil Silva Reis-familien overtog ejerskabet i 1960. I dag ledes huset af præsident Pedro Silva Reis og den anerkendte chefvinmager Jorge Moreira, som sammen råder over mere end 550 hektar vinmarker fordelt på historiske quintas som Das Carvalhas, De Cidro, Dos Aciprestes og Do Casal da Granja. Selvom huset er berømt for sine klassiske portvine, har det også været en pioner inden for tørre Douro-hvidvine i topklasse ved at udnytte de højtbeliggende plateauer af skifer og granit, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat hersker. Ejendommens hvidvine – herunder især enkeltmarksvinene fra Quinta de Cidro samt markblandinger på Sauvignon Blanc, Chardonnay, Alvarinho og Sémillon (Boal) – skabes med præcisionsdyrkning og parcellespecifik vinificering. Resultatet er vine med en bemærkelsesværdig nerve, spændstig naturlig syre og en ren, mineralsk afspejling af Douros rå terroir.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca
🍷 ABV
14-14.5%