Quinta dos Aciprestes Grande Reserva Touriga Nacional
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, wild boar stew
✨ Tekniske specifikationer
Quinta dos Aciprestes, stretching along the left bank of the Douro River in the Cima Corgo subregion, is defined by its iconic cypress trees—or 'aciprestes'—which stand as historic sentinels over the estate's sun-drenched, schistous slopes. This Grande Reserva is a monumental expression of Touriga Nacional, Portugal's flagship grape, grown in a microclimate of extreme heat and low rainfall. The vines dig deep into the fractured slate soils, yielding tiny, highly concentrated berries. Traditionally fermented in temperature-controlled stainless steel vats and aged in French oak casks, this wine showcases the grape's signature aromatic complexity, blending intense violet florals with dark forest fruits, robust tannins, and a deep mineral backbone. It represents the pinnacle of modern Douro winemaking, marrying power with remarkable freshness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt den 10. september 1756 ved kongeligt dekret fra kong José I på foranledning af Marquês de Pombal og er dermed Portugals ældste vinvirksomhed med uafbrudt drift. Huset fik oprindeligt til opgave at afgrænse og regulere Douro-dalen, indtil Silva Reis-familien overtog ejerskabet i 1960. I dag ledes huset af præsident Pedro Silva Reis og den anerkendte chefvinmager Jorge Moreira, som sammen råder over mere end 550 hektar vinmarker fordelt på historiske quintas som Das Carvalhas, De Cidro, Dos Aciprestes og Do Casal da Granja. Selvom huset er berømt for sine klassiske portvine, har det også været en pioner inden for tørre Douro-hvidvine i topklasse ved at udnytte de højtbeliggende plateauer af skifer og granit, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat hersker. Ejendommens hvidvine – herunder især enkeltmarksvinene fra Quinta de Cidro samt markblandinger på Sauvignon Blanc, Chardonnay, Alvarinho og Sémillon (Boal) – skabes med præcisionsdyrkning og parcellespecifik vinificering. Resultatet er vine med en bemærkelsesværdig nerve, spændstig naturlig syre og en ren, mineralsk afspejling af Douros rå terroir.
🍇 Druer
Touriga Nacional
🍷 ABV
14%