Quinta dos Aciprestes Reserva Tinto
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, hearty game stews
✨ Tekniske specifikationer
Quinta dos Aciprestes is located on the left bank of the Douro River, stretching across slopes of slate and schist in the Cima Corgo sub-region. The estate's name, meaning 'Estate of the Cypresses,' hints at its unique landscape where cypress trees stand alongside historic vineyards. This Reserva Tinto is crafted from selected parcels of traditional Douro varieties, benefiting from the estate's hot, dry microclimate which yields small, highly concentrated berries. Real Companhia Velha employs modern temperature-controlled fermentation alongside traditional maceration to extract deep color and structured tannins, followed by aging in French oak barrels. The resulting wine is a powerful, dark-fruited expression of the Douro, marked by ripe plum, blackberry, and subtle spicy oak notes, grounded by a distinct mineral backbone characteristic of its schistose terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt den 10. september 1756 ved kongeligt dekret fra kong José I på foranledning af Marquês de Pombal og er dermed Portugals ældste vinvirksomhed med uafbrudt drift. Huset fik oprindeligt til opgave at afgrænse og regulere Douro-dalen, indtil Silva Reis-familien overtog ejerskabet i 1960. I dag ledes huset af præsident Pedro Silva Reis og den anerkendte chefvinmager Jorge Moreira, som sammen råder over mere end 550 hektar vinmarker fordelt på historiske quintas som Das Carvalhas, De Cidro, Dos Aciprestes og Do Casal da Granja. Selvom huset er berømt for sine klassiske portvine, har det også været en pioner inden for tørre Douro-hvidvine i topklasse ved at udnytte de højtbeliggende plateauer af skifer og granit, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat hersker. Ejendommens hvidvine – herunder især enkeltmarksvinene fra Quinta de Cidro samt markblandinger på Sauvignon Blanc, Chardonnay, Alvarinho og Sémillon (Boal) – skabes med præcisionsdyrkning og parcellespecifik vinificering. Resultatet er vine med en bemærkelsesværdig nerve, spændstig naturlig syre og en ren, mineralsk afspejling af Douros rå terroir.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca
🍷 ABV
14%