Raspa Saias Tinto
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, classic tomato-based pasta dishes, roasted chicken.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic terraced slopes of the Douro Valley, Raspa Saias Tinto is a vibrant expression of Portugal's winemaking heritage, crafted by the venerable Real Companhia Velha. The name 'Raspa Saias'—translating colloquially to 'skirt-rustler'—evokes the lively spirit of traditional Portuguese folk dances, where the energetic spinning of dancers causes their colorful skirts to sweep and rustle. This wine captures that same rustic charm and joyful energy. Unlike the heavy, highly structured reds often associated with the Douro, Raspa Saias is crafted in an approachable, fruit-forward style. It utilizes traditional Douro grape varieties, fermented primarily in temperature-controlled stainless steel vats to preserve the bright, youthful characters of red berries, wild plums, and subtle floral undertones. It offers a delightful glimpse into the everyday drinking culture of the Douro, balancing fresh acidity with soft, round tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt den 10. september 1756 ved kongeligt dekret fra kong José I på foranledning af Marquês de Pombal og er dermed Portugals ældste vinvirksomhed med uafbrudt drift. Huset fik oprindeligt til opgave at afgrænse og regulere Douro-dalen, indtil Silva Reis-familien overtog ejerskabet i 1960. I dag ledes huset af præsident Pedro Silva Reis og den anerkendte chefvinmager Jorge Moreira, som sammen råder over mere end 550 hektar vinmarker fordelt på historiske quintas som Das Carvalhas, De Cidro, Dos Aciprestes og Do Casal da Granja. Selvom huset er berømt for sine klassiske portvine, har det også været en pioner inden for tørre Douro-hvidvine i topklasse ved at udnytte de højtbeliggende plateauer af skifer og granit, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat hersker. Ejendommens hvidvine – herunder især enkeltmarksvinene fra Quinta de Cidro samt markblandinger på Sauvignon Blanc, Chardonnay, Alvarinho og Sémillon (Boal) – skabes med præcisionsdyrkning og parcellespecifik vinificering. Resultatet er vine med en bemærkelsesværdig nerve, spændstig naturlig syre og en ren, mineralsk afspejling af Douros rå terroir.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão