Blue Belle
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, grilled seafood, creamy pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the rebellious winemakers at RedHeads, Blue Belle is an elegant, expressive Chardonnay that showcases the cooler-climate terroirs of South Australia. The wine's striking label features 'Blue Belle,' a tattooed siren that embodies the winery's artistic, rule-breaking ethos. Sourced from premium vineyards where cool breezes preserve natural acidity, this Chardonnay undergoes partial wild fermentation and subtle oak aging. The result is a beautifully balanced white wine that marries vibrant citrus and stone fruit flavors with a delicate, creamy texture, reflecting the creative freedom and minimal-intervention philosophy of the RedHeads studio.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads Wine blev grundlagt i 2002 af den britiske Laithwaite-familie og har udviklet sig fra et avantgardistisk kollektiv af eksperimenterende sydaustralske vinmagere til en topmoderne, miljøbevidst vingård i Barossa Valley. Huset arbejder ud fra et selvforsynende vineri i Angaston og brænder for mikrolodsproduktion og 'grape liberation'. Druerne håndplukkes fra karakterfulde parceller hos uafhængige vinbønder i Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills og Eden Valley – suppleret af otte hektar egne, certificeret økologiske vinmarker. Både i marken og kælderen er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets NASAA-økologicertificering samt internationale anerkendelser for grøn energi og vandbesparelse. Chefvinmager Alex Trescowthick arbejder i kælderen med åbne gæringskar, vildgær og en nænsom fadlagring, der tilpasses nøje til de enkelte druesorters særpræg. Sortimentet forener Barossas velkendte styrke med aromatisk præcision, smukt eksemplificeret i flagskibe som 1888 Cabernet Sauvignon, Harmonie Rox Chardonnay, Triplex samt en række udtryksfulde enkeltmarksvine på klassiske Rhône- og Middelhavsdruer.
🍇 Druer
Chardonnay