Dan'Jango
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shoulder, barbecued beef brisket
✨ Tekniske specifikationer
RedHeads Dan'Jango is a bold, cinematic tribute to the rebellious spirit of South Australian winemaking. Inspired by the legendary tales of the wild frontier, the name and label evoke an 'unchained' character, symbolizing the liberation of premium grape parcels from corporate blending vats. This expressive red blend marries the rich, dark-fruit intensity and black pepper spice of South Australian Shiraz with the deep color, robust structure, and floral lift of Malbec. Crafted in small batches with minimal intervention, the wine undergoes traditional fermentation and careful oak aging to seamlessly integrate its muscular tannins while preserving the vibrant, untamed energy of the fruit.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads opstod i begyndelsen af 2000'erne som et utraditionelt garagiste-kollektiv i det sydlige Australien. Formålet var at befri talentfulde vinmagere fra de store vinhuses stive rammer og give dem frihed til at skabe ekspressive passionsprojekter i små partier. I dag holder vinhuset til i et specialbygget, miljøvenligt vineri i Barossa Valley, hvor der arbejdes målrettet med bæredygtig vinavl, solenergi, genanvendelse af vand og skånsomme, håndværksmæssige produktionsmetoder. Druerne håndplukkes fra dedikerede avlere i Sydspaniens bedste underregioner, og ud fra disse skaber RedHeads modige, frugtdrevne vine, der udfordrer den traditionelle stil. Huset er særligt kendt for sin markante portefølje med farverige etiketter, anført af fyldige, karakterfulde rødvine som Dogs of the Barossa Shiraz, Whip-Hand Cabernet Sauvignon samt innovative blends.
🍇 Grape Varieties
Shiraz, Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%