Gruner Veltliner
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–4 years of vintage release to appreciate its vibrant freshness and primary aromatics.
🍽️ Mad & Vin-match
wiener schnitzel, spicy Thai curries, grilled asparagus
✨ Tekniske specifikationer
Grüner Veltliner is Austria's signature white grape, but in the hands of the rebellious winemakers at RedHeads, it finds a vibrant and unexpected expression in South Australia. Sourced from cooler, elevated vineyard sites that mimic the grape's native alpine conditions, this wine showcases South Australia's capacity for diverse, cool-climate viticulture. RedHeads approaches this variety with their signature minimal-intervention philosophy, aiming to preserve the grape's naturally high acidity and distinctive white pepper character. The wine undergoes cool fermentation in stainless steel to retain its bright, aromatic profile, resulting in a texturally intriguing white that balances zesty citrus with savory complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads opstod i begyndelsen af 2000'erne som et utraditionelt garagiste-kollektiv i det sydlige Australien. Formålet var at befri talentfulde vinmagere fra de store vinhuses stive rammer og give dem frihed til at skabe ekspressive passionsprojekter i små partier. I dag holder vinhuset til i et specialbygget, miljøvenligt vineri i Barossa Valley, hvor der arbejdes målrettet med bæredygtig vinavl, solenergi, genanvendelse af vand og skånsomme, håndværksmæssige produktionsmetoder. Druerne håndplukkes fra dedikerede avlere i Sydspaniens bedste underregioner, og ud fra disse skaber RedHeads modige, frugtdrevne vine, der udfordrer den traditionelle stil. Huset er særligt kendt for sin markante portefølje med farverige etiketter, anført af fyldige, karakterfulde rødvine som Dogs of the Barossa Shiraz, Whip-Hand Cabernet Sauvignon samt innovative blends.
🍇 Grape Varieties
Grüner Veltliner
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%