Gruner Veltliner
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–4 years of vintage release to appreciate its vibrant freshness and primary aromatics.
🍽️ Mad & Vin-match
wiener schnitzel, spicy Thai curries, grilled asparagus
✨ Tekniske specifikationer
Grüner Veltliner is Austria's signature white grape, but in the hands of the rebellious winemakers at RedHeads, it finds a vibrant and unexpected expression in South Australia. Sourced from cooler, elevated vineyard sites that mimic the grape's native alpine conditions, this wine showcases South Australia's capacity for diverse, cool-climate viticulture. RedHeads approaches this variety with their signature minimal-intervention philosophy, aiming to preserve the grape's naturally high acidity and distinctive white pepper character. The wine undergoes cool fermentation in stainless steel to retain its bright, aromatic profile, resulting in a texturally intriguing white that balances zesty citrus with savory complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads Wine blev grundlagt i 2002 af den britiske Laithwaite-familie og har udviklet sig fra et avantgardistisk kollektiv af eksperimenterende sydaustralske vinmagere til en topmoderne, miljøbevidst vingård i Barossa Valley. Huset arbejder ud fra et selvforsynende vineri i Angaston og brænder for mikrolodsproduktion og 'grape liberation'. Druerne håndplukkes fra karakterfulde parceller hos uafhængige vinbønder i Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills og Eden Valley – suppleret af otte hektar egne, certificeret økologiske vinmarker. Både i marken og kælderen er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets NASAA-økologicertificering samt internationale anerkendelser for grøn energi og vandbesparelse. Chefvinmager Alex Trescowthick arbejder i kælderen med åbne gæringskar, vildgær og en nænsom fadlagring, der tilpasses nøje til de enkelte druesorters særpræg. Sortimentet forener Barossas velkendte styrke med aromatisk præcision, smukt eksemplificeret i flagskibe som 1888 Cabernet Sauvignon, Harmonie Rox Chardonnay, Triplex samt en række udtryksfulde enkeltmarksvine på klassiske Rhône- og Middelhavsdruer.
🍇 Druer
Grüner Veltliner
🍷 ABV
12.5%