Lot 7 Shiraz
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
grilled ribeye steak, slow-cooked lamb shanks, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Crafted in the rebellious, free-thinking spirit that defines the RedHeads philosophy, the Lot 7 Shiraz is a tribute to the winery's origins as a collaborative studio for passionate winemakers. Sourced from carefully selected, low-yielding vineyard parcels across South Australia's premier regions, this wine captures the essence of classic Australian Shiraz. The winemaking team employs small-batch fermentation and careful oak maturation to preserve the intense, primary fruit characteristics while adding complexity and structure. The result is a bold, expressive red that balances rich dark berry flavors with savory spice, embodying the hands-on, minimal-intervention ethos of the RedHeads movement.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads opstod i begyndelsen af 2000'erne som et utraditionelt garagiste-kollektiv i det sydlige Australien. Formålet var at befri talentfulde vinmagere fra de store vinhuses stive rammer og give dem frihed til at skabe ekspressive passionsprojekter i små partier. I dag holder vinhuset til i et specialbygget, miljøvenligt vineri i Barossa Valley, hvor der arbejdes målrettet med bæredygtig vinavl, solenergi, genanvendelse af vand og skånsomme, håndværksmæssige produktionsmetoder. Druerne håndplukkes fra dedikerede avlere i Sydspaniens bedste underregioner, og ud fra disse skaber RedHeads modige, frugtdrevne vine, der udfordrer den traditionelle stil. Huset er særligt kendt for sin markante portefølje med farverige etiketter, anført af fyldige, karakterfulde rødvine som Dogs of the Barossa Shiraz, Whip-Hand Cabernet Sauvignon samt innovative blends.
🍇 Grape Varieties
Shiraz