March of Progress
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
RedHeads' 'March of Progress' is a narrative-driven Shiraz that celebrates the evolution of winemaking. The label playfully adapts the iconic evolutionary silhouette, culminating in a modern winemaker raising a glass. Sourced from premium, low-yielding vineyards across South Australia, this wine is crafted using traditional small-batch methods, including open-top fermentation and maturation in seasoned oak casks. This approach preserves the intense dark fruit profile, cracked black pepper notes, and rich, velvety tannins characteristic of South Australian Shiraz, bridging the gap between heritage craftsmanship and contemporary sustainable practices.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads Wine blev grundlagt i 2002 af den britiske Laithwaite-familie og har udviklet sig fra et avantgardistisk kollektiv af eksperimenterende sydaustralske vinmagere til en topmoderne, miljøbevidst vingård i Barossa Valley. Huset arbejder ud fra et selvforsynende vineri i Angaston og brænder for mikrolodsproduktion og 'grape liberation'. Druerne håndplukkes fra karakterfulde parceller hos uafhængige vinbønder i Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills og Eden Valley – suppleret af otte hektar egne, certificeret økologiske vinmarker. Både i marken og kælderen er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets NASAA-økologicertificering samt internationale anerkendelser for grøn energi og vandbesparelse. Chefvinmager Alex Trescowthick arbejder i kælderen med åbne gæringskar, vildgær og en nænsom fadlagring, der tilpasses nøje til de enkelte druesorters særpræg. Sortimentet forener Barossas velkendte styrke med aromatisk præcision, smukt eksemplificeret i flagskibe som 1888 Cabernet Sauvignon, Harmonie Rox Chardonnay, Triplex samt en række udtryksfulde enkeltmarksvine på klassiske Rhône- og Middelhavsdruer.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14-14.5%