MC1R: Blonde
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
roasted chicken, creamy mushroom risotto, spicy Thai green curry
✨ Tekniske specifikationer
Named after the melanocortin 1 receptor gene responsible for red hair, MC1R: Blonde is a playful, tongue-in-cheek nod to the RedHeads winery identity. This expressive white blend is crafted to challenge the dominance of traditional Australian white styles by marrying Rhône varieties, primarily Viognier and Roussanne, sourced from premium South Australian vineyards. The winemakers employ minimal intervention, utilizing gentle pressing and partial barrel fermentation to build a textured, complex palate. The result is a wine that beautifully balances luscious stone fruit and exotic floral aromatics with a vibrant, mineral-driven freshness, embodying the rebellious and creative spirit of the RedHeads studio.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads opstod i begyndelsen af 2000'erne som et utraditionelt garagiste-kollektiv i det sydlige Australien. Formålet var at befri talentfulde vinmagere fra de store vinhuses stive rammer og give dem frihed til at skabe ekspressive passionsprojekter i små partier. I dag holder vinhuset til i et specialbygget, miljøvenligt vineri i Barossa Valley, hvor der arbejdes målrettet med bæredygtig vinavl, solenergi, genanvendelse af vand og skånsomme, håndværksmæssige produktionsmetoder. Druerne håndplukkes fra dedikerede avlere i Sydspaniens bedste underregioner, og ud fra disse skaber RedHeads modige, frugtdrevne vine, der udfordrer den traditionelle stil. Huset er særligt kendt for sin markante portefølje med farverige etiketter, anført af fyldige, karakterfulde rødvine som Dogs of the Barossa Shiraz, Whip-Hand Cabernet Sauvignon samt innovative blends.
🍇 Grape Varieties
Viognier, Roussanne
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%