MC1R: Blonde
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
roasted chicken, creamy mushroom risotto, spicy Thai green curry
✨ Tekniske specifikationer
Named after the melanocortin 1 receptor gene responsible for red hair, MC1R: Blonde is a playful, tongue-in-cheek nod to the RedHeads winery identity. This expressive white blend is crafted to challenge the dominance of traditional Australian white styles by marrying Rhône varieties, primarily Viognier and Roussanne, sourced from premium South Australian vineyards. The winemakers employ minimal intervention, utilizing gentle pressing and partial barrel fermentation to build a textured, complex palate. The result is a wine that beautifully balances luscious stone fruit and exotic floral aromatics with a vibrant, mineral-driven freshness, embodying the rebellious and creative spirit of the RedHeads studio.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads Wine blev grundlagt i 2002 af den britiske Laithwaite-familie og har udviklet sig fra et avantgardistisk kollektiv af eksperimenterende sydaustralske vinmagere til en topmoderne, miljøbevidst vingård i Barossa Valley. Huset arbejder ud fra et selvforsynende vineri i Angaston og brænder for mikrolodsproduktion og 'grape liberation'. Druerne håndplukkes fra karakterfulde parceller hos uafhængige vinbønder i Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills og Eden Valley – suppleret af otte hektar egne, certificeret økologiske vinmarker. Både i marken og kælderen er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets NASAA-økologicertificering samt internationale anerkendelser for grøn energi og vandbesparelse. Chefvinmager Alex Trescowthick arbejder i kælderen med åbne gæringskar, vildgær og en nænsom fadlagring, der tilpasses nøje til de enkelte druesorters særpræg. Sortimentet forener Barossas velkendte styrke med aromatisk præcision, smukt eksemplificeret i flagskibe som 1888 Cabernet Sauvignon, Harmonie Rox Chardonnay, Triplex samt en række udtryksfulde enkeltmarksvine på klassiske Rhône- og Middelhavsdruer.
🍇 Druer
Viognier, Roussanne
🍷 ABV
13%