Monte
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Wood-fired sausage pizza, slow-cooked lamb shanks, rich tomato-based pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
RedHeads 'Monte' is a vibrant celebration of the Italian grape variety Montepulciano, which has found an exceptional second home in the diverse terroirs of South Australia. True to the RedHeads philosophy of rescuing small, premium parcels of grapes from independent growers, this wine showcases the adaptability of alternative varietals in Australian soils. Traditionally associated with the Abruzzo region of Italy, the Montepulciano grapes for this cu\u00e9e are carefully selected to highlight the variety's signature deep color, bright acidity, and robust fruit profile. The winemakers employ minimal intervention techniques, allowing the natural rustic charm, dark cherry notes, and savory undertones of the grape to shine through, resulting in a deeply characterful red that challenges the traditional dominance of Shiraz and Cabernet in the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads opstod i begyndelsen af 2000'erne som et utraditionelt garagiste-kollektiv i det sydlige Australien. Formålet var at befri talentfulde vinmagere fra de store vinhuses stive rammer og give dem frihed til at skabe ekspressive passionsprojekter i små partier. I dag holder vinhuset til i et specialbygget, miljøvenligt vineri i Barossa Valley, hvor der arbejdes målrettet med bæredygtig vinavl, solenergi, genanvendelse af vand og skånsomme, håndværksmæssige produktionsmetoder. Druerne håndplukkes fra dedikerede avlere i Sydspaniens bedste underregioner, og ud fra disse skaber RedHeads modige, frugtdrevne vine, der udfordrer den traditionelle stil. Huset er særligt kendt for sin markante portefølje med farverige etiketter, anført af fyldige, karakterfulde rødvine som Dogs of the Barossa Shiraz, Whip-Hand Cabernet Sauvignon samt innovative blends.
🍇 Grape Varieties
Montepulciano
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%