Monte
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Wood-fired sausage pizza, slow-cooked lamb shanks, rich tomato-based pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
RedHeads 'Monte' is a vibrant celebration of the Italian grape variety Montepulciano, which has found an exceptional second home in the diverse terroirs of South Australia. True to the RedHeads philosophy of rescuing small, premium parcels of grapes from independent growers, this wine showcases the adaptability of alternative varietals in Australian soils. Traditionally associated with the Abruzzo region of Italy, the Montepulciano grapes for this cu\u00e9e are carefully selected to highlight the variety's signature deep color, bright acidity, and robust fruit profile. The winemakers employ minimal intervention techniques, allowing the natural rustic charm, dark cherry notes, and savory undertones of the grape to shine through, resulting in a deeply characterful red that challenges the traditional dominance of Shiraz and Cabernet in the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads Wine blev grundlagt i 2002 af den britiske Laithwaite-familie og har udviklet sig fra et avantgardistisk kollektiv af eksperimenterende sydaustralske vinmagere til en topmoderne, miljøbevidst vingård i Barossa Valley. Huset arbejder ud fra et selvforsynende vineri i Angaston og brænder for mikrolodsproduktion og 'grape liberation'. Druerne håndplukkes fra karakterfulde parceller hos uafhængige vinbønder i Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills og Eden Valley – suppleret af otte hektar egne, certificeret økologiske vinmarker. Både i marken og kælderen er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets NASAA-økologicertificering samt internationale anerkendelser for grøn energi og vandbesparelse. Chefvinmager Alex Trescowthick arbejder i kælderen med åbne gæringskar, vildgær og en nænsom fadlagring, der tilpasses nøje til de enkelte druesorters særpræg. Sortimentet forener Barossas velkendte styrke med aromatisk præcision, smukt eksemplificeret i flagskibe som 1888 Cabernet Sauvignon, Harmonie Rox Chardonnay, Triplex samt en række udtryksfulde enkeltmarksvine på klassiske Rhône- og Middelhavsdruer.
🍇 Druer
Montepulciano
🍷 ABV
14-14.5%